强烈推荐的白吐司——阿米什吐司

强烈推荐的白吐司——阿米什吐司的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料混合搅拌至完全阶段（能够拉出有韧性的薄膜，破洞边缘光滑）

2. 2.

   滚圆放在温暖处进行一次发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷就是好了

3. 3.

   将面团均匀分成3份，滚圆

4. 4.

   盖上保鲜膜松弛15分钟

5. 5.

   擀开成牛舌状

6. 6.

   卷起，再盖上保鲜膜松弛15分钟

7. 7.

   再次擀开，卷起，入模最后发酵

8. 8.

   预热烤箱，发酵至8分满时入炉。180度35分钟左右（时间和温度根据自己的烤箱修改）

9. 9.

   表面上色以后加盖锡纸

10. 10.

    出炉后在桌子上摔一下然后脱模放在烤网上晾凉。放入密封包装保存