奶锅版焦糖爆米花
奶锅版焦糖爆米花的做法与步骤
- 第1步.
奶锅加热，倒入食用油和玉米，搅拌一下，加入一点盐，是为了到时候甜味更明显。
- 第2步.
盖上盖子，中火，不停晃动，听到有爆裂的声音，开始爆了就转小火
- 第3步.
爆的节奏越来越慢，就是里面基本爆完了，可以离火了，倒出来晾着
- 第4步.
另用平底锅加热，放四五勺糖，加适量开水，烧到焦糖出来了加入适量黄油，快速搅拌，然后倒入爆米花，翻炒。 。
- 第5步.
出锅，放在油纸上晾凉。然后放入乐扣盒子密封保存。
小贴士
注意：熬焦糖的时候水不能加太多，油也不能放早了，不然没出焦糖，还是糖水的时候就倒爆米花，湿水会让爆米花不脆了
