菜谱搬运-春天的小鲜粥
菜谱搬运-春天的小鲜粥的做法说明
原方来自@田螺姑娘hhhaze
原名山珍海味小鲜粥
但是我放了春天的笋和豌豆粒就改了个名儿哈哈哈哈
菜谱略有改动
菜谱搬运-春天的小鲜粥的食材和调料
| 剩饭 | 150克 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 干贝 | 6粒（原菜谱使用虾干5-6个） |
| 春笋 | 1根 |
| 鸡胸肉 | 50克（原菜谱使用猪里脊/鸡胸肉） |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 西芹 | 50克（原菜谱使用香芹1根） |
| 老姜 | 3片 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 现剥豌豆粒 | 一把（原菜谱无） |
| 嫩菠菜叶 | 一把（原菜谱无） |
菜谱搬运-春天的小鲜粥的做法与步骤
- 1.
提前泡发香菇、干贝 泡发后香菇切丝 干贝撕成丝
- 2.
春笋剥皮汆水 切丝
- 3.
鸡胸肉切丝 加老抽腌制
- 4.
老姜片切丝（个人不太喜欢姜丝决定以后切碎末！）
- 5.
葱白葱绿切碎 分开放 西芹切碎末
- 6.
锅里加油烧热 加姜丝 干贝丝 翻炒
- 7.
加春笋丝 香菇丝 葱白 翻炒出香味
- 8.
加米饭 倒入四倍水（我家一碗饭150克 加了四碗水） 大火煮开 转小火慢煮至米粒开花
- 9.
加入肉丝拨散 加盐调味 盖锅盖煮至肉熟
- 10.
加芹菜碎 豌豆粒 煮至豌豆熟
- 11.
加一把嫩菠菜叶 葱绿 搅一搅关火 撒白胡椒粉 搅匀 （白胡椒粉别加多了 我手抖加多太辣了）
