酸笋荞头配河粉

酸笋荞头配河粉的做法与步骤

1. 1.

   紫苏洗干净，切成宽度约1cm的细丝，备用；荞头切成丁，备用（为了省时间可以先按步骤4热一下河粉消毒）

2. 2.

   开火，放油，把酸笋（最好买的时候要点人家的汁，没有的话就用酸醋吧）、荞头放下去煮一会儿，再把紫苏放进去

3. 第3步.

   汁液煮一会儿，等变色（紫苏的紫红色）以后，放酱油，颜色跟图片差不多就可以了，等再煮沸了就可以出锅了

   
4. 第4步.

   河粉去市场买两三块钱就行，我一般为了卫生安全还是会放进电饭锅或者微波炉杀菌一会儿（为了省时间这个可以放在第一步）

   
5. 第5步.

   把煮好的汁浇到粉钱上面，开吃！