软妹子吐司
软妹子吐司的做法与步骤
- 第1步.
水👉牛奶👉鸡蛋👉糖👉盐👉奶粉👉炼乳高粉👉低粉👉酵母
- 2.
自定义肉面模式17（柏翠面包机），25分钟左右，加黄油，自定义肉面模式23分钟左右
- 3.
常温发酵1小时，至两倍大。
- 第4步.
分成等量四分，醒面20分钟。（用一张旧图）
- 5.
擀面，成牛舌状，翻面，由下往上成卷，揪口朝下，盖保鲜膜发酵20分钟
- 第6步.
再次擀面，卷卷，口朝下，放进吐司盒。烤箱35度，放碗热水，发酵一小时，至吐司八分满（不带盖）或者九分满（加盖）。（用一张旧旧旧旧旧图，现在比以前做得好看好吃多了）
- 第7步.
上下火，180度32分钟。若不带盖：烤七八分钟左右已上色，加盖锡纸。
- 第8步.
软妹子大胖子
