焦香酥脆超大块鸡腿肉，吃起来超过瘾的葱味炸鸡
焦香酥脆超大块鸡腿肉，吃起来超过瘾的葱味炸鸡的做法说明
葱味炸鸡排，超大块的鸡腿肉去骨，炸至焦黄，再淋上特制的葱味料汁，又香又脆葱香还有点微辣，吃不到真会蓝瘦香菇~学会这道菜还用去麦当劳买炸鸡吗？反正我觉得比麦当劳的炸鸡还要好吃哦！
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焦香酥脆超大块鸡腿肉，吃起来超过瘾的葱味炸鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
鸡腿切开，去骨
- 第3步.
去骨鸡腿肉加适量老抽
- 第4步.
加适量生抽
- 第5步.
充分腌制入味
- 第6步.
腌制好的鸡腿肉裹上干炸粉
- 第7步.
适量炸粉加水调成湿炸粉糊，再将鸡腿肉裹上炸粉糊
- 第8步.
下油锅炸至双面金黄
- 第9步.
捞出，趁热切大块
- 第10步.
装盘备用
- 第11步.
葱切末备用
- 第12步.
辣椒切碎备用
- 第13步.
适量生抽，老抽，料酒，醋，糖调成一碗料汁
- 第14步.
坐锅热油炒葱末辣椒碎
- 第15步.
加入调好的料汁翻炒均匀，做成葱味浇头
- 第16步.
把葱味浇头浇到炸鸡上，好吃的葱味炸鸡做好了！
小贴士
1、鸡腿肉比较厚，所以炸至的时候注意一定要炸熟炸透
2、不需要另加盐，酱油中的盐分已经足够了，调料按个人口味酌量添加
3、裹在鸡排上的面衣要有一定厚度，切起来沙沙响说明面衣厚度良好
