野菜苦苣羊肉包
野菜苦苣羊肉包的做法说明
又是一年野菜季，千万别错过哟，苦苣肉包做起来！
野菜苦苣羊肉包的做法与步骤
- 第1步.
野菜洗净需提前泡一夜，去除污染和杂质
- 第2步.
先将挆好的小葱放入羊肉馅
- 第3步.
将干树茹和木耳用水发好，再切成小碎块
- 第4步.
将野菜苦苣放入开水锅中汆二分钟捞出备用
- 第5步.
放入纱布中凉到温热挤干水份
- 第6步.
挤干后切碎
- 第7步.
放入肉馅
- 第8步.
将所有备料放入肉馅中调味
- 第9步.
依次加入玉米油，老抽、生抽、芝麻油、花椒油、盐、糖调味，根据肉馅的干湿情况适量加水用手或筷子朝一个方向搅拌，直至肉馅Q弹为止
- 第10步.
此时将之前醒发好的面团进操作
- 第11步.
将包好的包子放入蒸锅中再醒二十分钟、然后用中火蒸二十分钟后关火，不要开锅盖再闷五分钟起锅
- 第12步.
哈哈香喷喷
- 第13步.
不少哟！
小贴士
野菜吃油，如果肉馅太瘦就多放点玉米油会更香。
