鱼肉鸡蛋卷
鱼肉鸡蛋卷的做法说明
每次在市场看到阿姨卖鱼卷，老公都不让买。心心念想着吃，最后自己做吧。
鱼肉鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
1、先把蛋皮用平底锅煎好。 （一只鸡蛋煎一张皮）
- 第2步.
2、芫茜切碎
- 第3步.
3、葱切粒或者剁碎 （个人不喜葱粒的口感，却喜欢葱的香味，比较矛盾，所以选择剁碎）
- 第4步.
4、鲮鱼滑是在市场现买的。 （也可以自己买鲮鱼，自己用刀刮，我嫌麻烦，都喜欢买现成的）
- 第5步.
5、将葱，芫茜，酱油，芝麻油一起搅拌均匀。（个人喜欢麻油的香味，酱油是希望出来的样子不要太白了）
- 第6步.
6、将调好味道的鱼肉铺在放凉的蛋皮上。 （整张蛋皮都要铺满，厚度就个人喜好吧）
- 第7步.
7、卷好鱼卷，放置碟子。隔水蒸熟。
- 第8步.
8、蒸熟后切片其实就可以开吃的了。 （不过个人喜欢香口，所以更加了第九步）
- 第9步.
9、平底锅再煎一下，更加香口哟！
- 第10步.
十全十美，小孩最爱，没有骨头。
小贴士
最后一步，随个人意愿的。
