杂粮红枣小窝头
杂粮红枣小窝头的做法说明
用黑米馅和玉米面做的小窝头，没有加水，添加了酵母和小苏打，口感松软，吃起来不噎不干，很润，凉了也不硬，加了红枣非常香甜，这个搭配和比例是我自己组合的，成品口感完美，一次成功，实在太开心了！
杂粮红枣小窝头的做法与步骤
- 第1步.
黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图，加入白糖混合均匀
- 第2步.
取材料中说明的量，黑米馅，玉米面，中粉，酵母，混合成团
- 第3步.
揉成光滑的面团静置40分左右，面团略粘手，正常的
- 第4步.
红枣去核切碎备用
- 第5步.
醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆
- 第6步.
用手捏出窝头状
- 第7步.
摆盘，留空隙
- 第8步.
大火蒸15分钟
- 第9步.
出炉，松软香甜
- 第10步.
非常好吃
- 第11步.
热吃凉吃都好吃
- 第12步.
再来张
