备份的吐司面包方子。完全剪贴小森林轻食的。。如果侵权就告诉我删掉。(๑•́₃ •̀๑)

备份的吐司面包方子。完全剪贴小森林轻食的。。如果侵权就告诉我删掉。(๑•́₃ •̀๑)的做法说明

自从入烘焙以来，方形吐司从来没有成功过。
今天用小森林轻食的万用面包胚方子。今天也好好认真揉面了，然后，成功了，虽然没有发得方方正正，可能二发时间不太够。
但是组织是有史以来最最松软的一次，还有弹性。。。

跟以往不同的是，我先用材料里的水，把酵母一点糖，发出泡泡，然后在和面的。
以前都是直接放酵母。

今天是2017年4月28日，第一次成功，金先生也说非常高兴，说好好吃，跟平时买的桃李面包一样，打120分。

备份的吐司面包方子。完全剪贴小森林轻食的。。如果侵权就告诉我删掉。(๑•́₃ •̀๑)的食材和调料

中种：高粉130克，耐高糖酵母2.5克，牛奶45克，水45克。
主面团：高粉100克，牛奶20克，鸡蛋20克。白糖40-50克。奶粉10克。。。。黄油25克，盐2.5克。