香蕉马芬（蔓越莓版/mm豆版）

香蕉马芬（蔓越莓版/mm豆版）的做法说明

超级简单快手，新手也能轻松hold住，材料也非常简单，都是非常容易买到的食材，重点是烤出来真的香气四溢，香蕉的甜香超级浓郁，我家猫崽子一直试图蹿上桌偷吃！这次选择了两种不同的装饰，蔓越莓的似乎更漂亮一些，但是我觉得mm豆巧克力和香蕉更搭哈，同理可以换成花生碎、杏仁片等等…

第1步.
准备好的蔓越莓要提前泡上，太干了口感不好，我用的是三得利的草莓味果啤，所以看起来略奇怪，这一步其实用清水其实也没什么差.
第2步.
香蕉一只剥皮尝尝甜不甜，根据香蕉甜度调整下一步白砂糖的分量…用勺子碾成泥，不一定要非常非常碎，差不多就行，这次的香蕉去皮后97g，同时这里可以开始预热烤箱.
第3步.
加入玉米油、打散的鸡蛋、牛奶、白砂糖
第4步.
搅匀，可能会有点水油分离，不用管他，尽量搅匀就好！
第5步.
加入低粉和泡打粉
第6步.
大致翻拌均匀，没有干粉就可以了，不要搅拌过度，面粉起筋后就发不起来了…
第7步.
装到纸杯里，大概八九分满，我用小号马芬杯刚好装了四杯，其中两个撒切碎的蔓越莓，另外两个留着准备放mm豆
第8步.
放入预热好的烤箱，上下火180度烤25min，还差5min结束的时候在另外两杯蛋糕上放mm豆（我主要是担心放太早会全部烤化掉…）
第9步.
出炉！没入镜的那一杯溢出来了，太丑就不想拍它…成品非常松软香甜！