卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   多油，小火炒洋葱20分钟。炒成洋葱酥，洋葱盛出，油留在锅里。

   
2. 第2步.

   炒五花肉丁，炒至油出。放少许米酒和5颗冰糖，炒化。

   
3. 第3步.

   加洋葱酥和老抽上色。炒匀。

   
4. 第4步.

   加水和红烧汁。生姜桂皮八角和香菇。

   
5. 第5步.

   加两颗水煮蛋，中火炖1小时。

   
6. 第6步.

   摆盘出锅。