汤店【粥油鱼片汤】

汤店【粥油鱼片汤】的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   分鱼骨和鱼肉

   
3. 第3步.

   鱼骨切段

   
4. 第4步.

   鱼肉切片

   
5. 第5步.

   香菜切段

   
6. 第6步.

   盐和胡椒粉

   
7. 第7步.

   下蛋清

   
8. 第8步.

   麻油

   
9. 第9步.

   生粉调水

   
10. 第10步.

    白芝麻

    
11. 第11步.

    姜丝和香菜调味

    
12. 第12步.

    食用油

    
13. 第13步.

    拌在一起腌制

    
14. 第14步.

    热锅冷油

    
15. 第15步.

    煎鱼骨

    
16. 第16步.

    姜片

    
17. 第17步.

    加水

    
18. 第18步.

    粥油

    
19. 第19步.

    大火煮10分钟

    
20. 第20步.

    下盐

    
21. 第21步.

    捞出鱼骨

    
22. 第22步.

    放入鱼片

    
23. 第23步.

    煮至变色

    
24. 第24步.

    配一道紫苏三葱炒牛肉

    
25. 第25步.

    材料

    
26. 第26步.

    牛肉切块

    
27. 第27步.

    腌制牛肉

    
28. 第28步.

    拍好调料

    
29. 第29步.

    紫苏切段

    
30. 第30步.

    一勺蚝油

    
31. 第31步.

    老抽和生抽

    
32. 第32步.

    生粉和清水

    
33. 第33步.

    一勺白糖

    
34. 第34步.

    热锅冷油

    
35. 第35步.

    下牛肉

    
36. 第36步.

    蒜

    
37. 第37步.

    三葱煸香

    
38. 第38步.

    倒入调味汁

    
39. 第39步.

    翻炒至焦

    
40. 第40步.

    下紫苏，完工