椰汁千层马蹄糕
椰汁千层马蹄糕的做法与步骤
- 第1步.
备好材料！
- 第2步.
把2砖红糖，加2碗水煮成糖水，放凉备用。
- 第3步.
一盒椰浆+一盒纯牛奶+少许白砂糖混匀
- 第4步.
马蹄粉倒入盘中。
- 第5步.
往马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份。
- 第6步.
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- 第7步.
把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就显出雏形了。
- 第8步.
在盘底均匀的涂一层油，放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再温柔的淋一层小白。
- 第9步.
如此重复，大概每过2分钟加一层。具体每层多厚就看个人喜好了。当然，每层越薄做下来就越费时间，但也最好吃。
- 第10步.
最后一层下完后直接蒸上5分钟，出锅后放凉切块就能吃啦～
- 第11步.
开吃啦😍
小贴士
1，先把小黄、小白过筛后再蒸，出来的成品会光滑很多哦！
2，务必记得必须等前面一层凝固了才好再下一层，否则会混成一团小黄小白傻傻分不清楚。
3，第一层和最后一层最好用小黄，我试过用小白在外面，结果做出来皱巴巴的，很难看！
