猪脚黄豆手擀面
猪脚黄豆手擀面的做法与步骤
- 第1步.
将面粉、鸡蛋、盐、水混合。
- 第2步.
揉成面团后加入橄榄油，再次揉至光滑。
- 第3步.
揉好面团的面团静置两三分钟后再揉至光滑。
- 第4步.
装入保鲜袋，放进冰箱静置一晚（如果现吃现做的话可以静置五分钟后开始下一步）。
- 第5步.
将静置的面团揉一遍后开始擀面片。
- 第6步.
擀到合适厚度
- 第7步.
将面片折叠好
- 第8步.
根据喜好的宽窄切好
- 第9步.
面条完成
- 第10步.
将之前吃剩的猪蹄黄豆拿出来再次热好，可以稍微放一些料酒生抽水炖煮，汤汁翻滚后稍炖两分钟。
- 第11步.
面条煮好后盛出备用
- 第12步.
将猪蹄黄豆浇到面条上，放上香菜小米椒圈，开吃！
