樱花蔓越莓饼干
樱花蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
室温下软化的黄油隔水加热后倒入玻璃碗中，加入糖分及30g蛋液~
- 第2步.
将低筋面粉均匀的筛入其中~
- 第3步.
将面糊搅打顺滑后，加入蔓越莓干，混合均匀~
- 第4步.
将面团塑形成长方体的饼干条，放入冰箱冷冻1小时~
- 第5步.
冻好的饼干条切成0.7-0.8cm厚的饼干片~
- 第6步.
切好的饼干片均匀的码放在烤盘中，在每一块饼干上点缀一朵泡好的盐渍樱花~
- 第7步.
在饼干的表面刷上一层蛋液~
- 第8步.
烤箱调制上下火180°，预热5分钟后，将刷好蛋液的饼干放入烤箱烤制15-18分钟，最后2分钟要随时注意观察饼干的成色哦~
