红烧排骨土豆

红烧排骨土豆

红烧排骨土豆的食材和调料

排骨	500克
土豆	一个切块
姜片	适量
油	适量
葱段	适量
冰糖	适量
料酒	适量
香叶	适量
盐	适量

红烧排骨土豆的做法与步骤

1.
锅里放凉水加姜料酒将排骨焯水
2.
锅里放油将油烧至四成热放冰糖，待冰糖完全融化，再将焯好水的排骨倒入锅中翻炒至上色
3.
上好色后加水盖好锅盖炖15分钟，再将土豆盐放入锅中慢火熬制土豆入味改大火收汁即可

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