麻汁凉面

麻汁凉面的做法说明

逐渐入夏，感觉自创的麻汁凉面是夏天消暑解馋的一大法宝，超级简单，小伙伴们都动起手来试试吧。这样拌面男朋友自己吃一斤，so easy 😀😀

1.
超市买的罐装芝麻酱，将芝麻酱与温水放到一个碗内，慢慢的搅拌均匀，再撒上一勺盐（因为拌面的咸淡都以这个麻汁为准的，按自己口味放盐），搅拌均匀后放几滴香油，这样麻汁便调好了。芝麻酱与温水的比例按照1:1，温水可按照自己喜好加减，喜欢浓稠的麻汁就少放水，同理反之。
2.
黄瓜切丝，小葱切小段，花生碎（超市买的成品，酒鬼花生就行），辣椒油
3.
接下来就开始煮面，相信这一步大家都会吧，水开下面条，但是注意的是，拌面的面一定不要煮的太软，面条的白芯没有了，刚刚熟正好（我每次都是靠尝的）。面熟捞出，过凉水（这一步是让面更筋道的秘诀），在从凉水里捞出控水，放入方便搅拌的盆内，这时候可以少少的倒一点香油搅拌均与（防止面条黏连）
第4步.
最后一步，装盘上桌，消灭它