🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼

🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼

🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法说明

🍰此配方由我独家研制UoU🍰
绝对0失败
做了好多次后的精华
枣味醇香 入口绵软

不配步骤图了 趁着娃睡觉做的 没空拍

我用烤火鸡那种大盆 下面有图
因为枣糕 后一点会好吃

🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的食材和调料

酸奶400克
鸡蛋 (分离好蛋清)8个
2-3g
蛋糕粉250克
蛋白用150克
红糖 蛋糊用200克
色拉油70克
小苏打12克
无核金丝枣250克

🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法与步骤

  1. 第1步.

    如图先将大枣用酸奶泡起来 我泡了大约一个小时 其实20分钟ok

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    料理机 将泡好的酸奶枣子 打碎

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    枣泥 蛋黄 油 盐 小苏打 红糖 一起搅拌! 好!!用力!! 搅拌至红糖没有大块了的就好了🍮 歇会~~

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开始打蛋白 分三次加入砂糖 打到蛋白稳定有了小尖尖

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入蛋糕粉 我的方法是 将蛋糕粉分为俩分 一份加在红糖蛋糊里 一份加在蛋白里 俩份搅拌均匀后再mix在一起搅拌 至均匀!! 翻拌!!翻拌!!翻拌!! 烤箱 上火130 下火150 中层50分钟 温度还是要自己掌握吧 毕竟每家烤箱不同温度差太多

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这货就是我用的烤盆 大块的吃起来比较过瘾

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    很好吃 !!相信我!! 超级简单 !!

    🍼宇宙最好吃的酸奶枣糕🍼的做法步骤 第7步

小贴士

如果烤箱温度不稳定 烤30分钟后 见蛋糕表面发黑的话 记得扣上锡纸哦

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