山楂片层层糕

山楂片层层糕的做法与步骤

1. 第1步.

   牛油，炼乳，糖打至松发变白，加入蛋黄(一粒一粒加)搅拌均匀。 分次加入低筋面粉和发粉，拌均匀。

   
2. 第2步.

   蛋白，柠檬汁打至粗泡，慢慢加入白糖打至硬性发泡 分2次加入蛋黄糊，切拌方式拌均匀

   
3. 第3步.

   预热烤箱180度 倒入70g面糊，铺平，再铺上山楂片 **每一层面糊70g,隔层铺山楂片，每层烘10分钟，最后一层15分钟即可拿出脱模待凉切片。