平底锅做｜原味松饼Pancake
平底锅做｜原味松饼Pancake的做法说明
最喜欢厚厚蓬松的热松饼了。
浇上枫糖浆或撒一些糖粉，一口咬下去。满足！
如果电饭锅做蛋糕失败了，不如尝试下这个松饼的做法。简单好做还好吃。
平底锅做｜原味松饼Pancake的做法与步骤
- 1.
制作松饼粉。 将低筋面粉100g、砂糖30g、无铝泡打粉5g和盐1g过筛混合，放入碗里。
- 2.
黄油用微波炉融化成液态。 将鸡蛋1只、黄油20g和牛奶110g倒入另外一只碗中，搅拌均匀。
- 3.
将步骤2中混合均匀的液体倒入刚刚配制好的步骤1松饼粉碗里，搅拌均匀至面糊光滑，即可准备下锅。
- 4.
平底不粘锅预热后转中小火(锅中不用加油)，用勺子舀一勺面糊从高处落下，待面糊表面形成几个泡泡，基本凝固即可翻面，再煎半分钟左右即可出锅。
小贴士
1、如何搅拌均匀至面糊光滑：
先从中心开始以小圆圈方式慢速搅匀，慢慢加大搅拌范围，直到周围粉搅拌进面糊内。
2、松饼的颜色如何均匀：
湿布降温法。做下一个的时候，将锅放在湿布上一会儿进行降温，下一个不容易烤糊。
