馄饨皮小锅贴
馄饨皮小锅贴的做法说明
馄饨皮买多了，吃了一顿馄饨，还有余下的十几张馄饨皮。
如果再包一顿馄饨，连续吃两顿同样的饭菜，估计引不起俩宝的食欲。
麻麻是万能哒，稍微换换花样，做了一盘小锅贴，俩宝吃的香喷喷
馄饨皮小锅贴的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材。
- 第2步.
肉馅中放姜粉、料酒、蚝油（或鲜酱油）、盐、调均。 【小窍门】盐放到肉馅里，拌匀后，再加配菜，这样配菜不会出水份呦。
- 第3步.
加入调味料的肉馅调均后，加入一个鸡蛋和配菜，再次调均。
- 第4步.
蘑菇要用开水焯过～切碎
- 第5步.
再次搅拌均匀。
- 第6步.
将馄饨皮铺开，下边三分之一处放入调好的馅料。
- 第7步.
按照图片的样子，将下边往上折一下。
- 第8步.
按照图片，将左右两边往中间折， 然后馄饨皮四周抹一层水， 再上下对折一下，锅贴就包好了。
- 第9步.
放入电饼铛，放少量食用油，选择馅饼模式。
- 第10步.
表皮开始皱巴巴的时候，翻一次面。
- 第11步.
两面金黄就可以装盘啦～
- 第12步.
电饼铛做锅贴，用油量少，而且做出的锅贴外酥里嫩，非常美味。
- 第13步.
我还试着油炸了几个～ 非常香酥～但是含油量高～不适合宝宝～
- 第14步.
还用烤箱烤了几个～ 哈哈～想要做出最佳口味～ 就要尝试不同的烹调方法～
- 第15步.
烤箱版的锅贴用油量少～但是外皮会比较干～
- 第16步.
经过三次不同的烹调方法～ 馄饨皮小锅贴排名： 第一名：电饼铛版 第二名：油炸版 第三名：烤箱版
