黑米黑芝麻葡萄干发糕
黑米黑芝麻葡萄干发糕的做法说明
简单健康的早餐主食不二选择。不用揉面，一次发酵，直接开火蒸。
黑米黑芝麻葡萄干发糕的食材和调料
| 黑芝麻 | 3-5瓷勺（喝汤用的小勺） |
| 面粉 | 2碗（蒸米饭的小塑料碗） |
| 黑米粉 | 1.5碗（蒸米饭的小碗） |
| 酵母 | 半瓷勺或者3克左右 |
| 牛奶 | 两碗（吃饭的小碗） |
| 葡萄干 | 适量 |
| 红枣 | 8颗左右 |
| 蜂蜜 | 2-3瓷勺 |
黑米黑芝麻葡萄干发糕的做法与步骤
- 第1步.
将黑米粉，中筋面粉，黑芝麻，红枣碎，葡萄干混合拌均匀。
- 第2步.
牛奶加热到体温温度，加入酵母搅拌均匀待用。
- 第3步.
温水把蜂蜜化开，一碗水，不需要太烫，会把酵母烫死。
- 4.
将牛奶酵母水倒入面粉中，用筷子或者硅胶铲搅拌。
- 5.
加入蜂蜜水继续搅拌，太干的话继续加入牛奶。分多次加入，以免加多了。搅拌成面糊状即可。
- 6.
准备模具，没有模具用玻璃碗也可以，底部抹少量油，好脱模。倒入面糊，放入蒸锅中发酵，一个小时。
- 7.
发好后开火，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟。拿出来晾凉后脱模。装盘来吃吧。
