香浓辫子椰蓉吐司，零失败配方

香浓辫子椰蓉吐司，零失败配方的做法与步骤

1. 第1步.

   面团后油法揉成手套膜。这次是无干粉状态后，厨师机3档12分钟加黄油再10分钟。

   
2. 第2步.

   发酵成2倍大，戳冻不回缩。

   
3. 第3步.

   面团发酵期间做椰蓉馅。黄油加糖搅拌均匀分次加入蛋黄液，全部混合加椰蓉搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   发酵好的面团排气后，搓圆醒发10分钟，擀成长方形。

   
5. 第5步.

   三分之二处涂抹椰蓉馅。

   
6. 第6步.

   三分之一处向左折过来。左边的折过去，成长方形。

   
7. 第7步.

   横过来。

   
8. 第8步.

   如上一步再三折。

   
9. 第9步.

   慢慢再次擀成长方形。

   
10. 第10步.

    平均切成三条，顶端不切断。

    
11. 第11步.

    松松的编成麻花辫，放出斜纹吐司盒。继续发酵到9成。

    
12. 第12步.

    烤箱预热180度，刷蛋液，上下火175度40分钟出炉。

    
13. 第13步.

    开吃啦