口蘑牛肉丝
口蘑牛肉丝的做法说明
放假回家爸爸给我做了然后拌面条吃的，一吃就难忘啊！
口蘑牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丝
- 第2步.
腌制一下:少量老陈醋，少量淀粉，酱油，姜丝，抓匀，放一会儿
- 第3步.
口蘑切片，去蒂不去蒂都行，我一般是大的去，小的就不去了。
- 第4步.
拿出十根小米椒，能吃辣的可以多用点
- 第5步.
姜切丝，蒜和小米椒切末，当然也不用太细，口重的这三种调料越多越好。
- 第6步.
锅中倒油，比平时炒菜稍多一点，放入姜丝，蒜末，小米椒末，炒香。
- 第7步.
倒入腌好的牛肉丝，大火翻炒。
- 第8步.
牛肉变色后倒入口蘑，继续翻炒，依旧大火。
- 第9步.
如果和我一样爱辣的朋友可以放两勺泡椒水。
- 第10步.
大火炖一会儿，蘑菇会出水，出水后尝尝味道，如果觉得太辣或者想要汤水多一点好拌面，可以加一小碗底的水，再炖一会儿。
- 第11步.
盖上盖子焖一会儿后，蘑菇变软了，可关火，盛出即可。
- 第12步.
我这是晚上做的，放碗里凉透后用保鲜膜封上放冰箱，明天一早下点面条，挖上几勺拌面，爽！
