自制糖粉
自制糖粉的做法说明
刚接触烘焙没多久。看很多方子里都会提到糖粉这种原料，超市有叫糖霜的也有叫糖粉的 ，确实有点晕，而且很贵呀 ，每次看到方子里提到糖粉就觉得不舍得放。哈哈
最近开始研究自制原料，黄油、奶油奶酪之类的我看好多人分享了自制方法。觉得自己先从糖粉开始吧！
一台料理机（搅拌机），100克细砂糖，3克左右的玉米淀粉（玉米淀粉可以换成等量粟粉，比例100:3，按比例根据需求制作，玉米淀粉一般3%-5%，不能超过10%）。
自制糖粉的做法与步骤
- 1.
1、把准备好的白糖和玉米淀粉混合一起放入搅拌机，点按开关。搅拌时间看状态，粗细程度根据需要自己控制。 2、把得到的粉末过筛后，倒入密封玻璃容器保存就行。
小贴士
我看很多人是按10:1比例做的 ，不知道区别程度有多大。再做我会试一下 看看区别
