豆豉鲮鱼凉拌黄瓜

豆豉鲮鱼凉拌黄瓜的做法说明

凉拌黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，通常根据不同的口感，用各种不同的调料拌制而成。简单美味的家常凉拌黄瓜有很多种做法，豆豉鲮鱼凉拌黄瓜是我喜爱的其中一种做法哦！

第1步.
准备好以上材料：黄瓜、蒜、豆豉鲮鱼；
第2步.
准备一个干净的保鲜盒，放入麻油、酱油、切好的蒜片；
第3步.
再放入撕成小块的豆豉鲮鱼与豆豉；
第4步.
黄瓜洗干净，擦干水，去掉头尾；（我用的是自家种的黄瓜，所以随便清洗就好了。如果在外面买的黄瓜，避免有农药残留，用几滴水打湿黄瓜一点点就好，抓上一把盐，再用盐来回搓黄瓜，然后冲洗干净哦！）
第5步.
将黄瓜在中间切断，放入干净的保鲜袋内；（将黄瓜放入干净的保鲜袋拍，这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅啦！）
第6步.
隔着保鲜袋，用菜刀平拍，将黄瓜轻轻拍裂开，再按自己需要的长短，用刀背拍断；
第7步.
将拍好的黄瓜放入装上拌料的保鲜盒；
第8步.
全部材料拌均匀就可以开吃啦！放冰箱冷藏1小时更美味哦！