红枣纸杯蛋糕

红枣纸杯蛋糕的做法说明

待在家里无所事事的时候，就想给自己找点什么事做，于是自己研究试着做了这一款红枣纸杯蛋糕。

红枣纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
牛奶	50ml
色拉油	30ml
面粉	90克
砂糖	60克
芝麻	少许
红枣	少许

红枣纸杯蛋糕的做法与步骤

第1步.
首先准备好制作纸杯蛋糕的各种工具以及材料，如纸杯，油刷，电动打蛋器及手动打蛋器，蛋液分离器，两个容器……
第2步.
把三个蛋液与蛋黄用蛋液分离器分开，一个容器装蛋液另一个容器装蛋黄。蛋黄用电动打蛋器高速打发，再加入糖，一次加入10克，分三次加入再打发。打发到倒立容器都不会掉蛋液的时候就可以了。
第3步.
这一步就是加糖打发蛋白液，一定要分三次加入，均匀打发
第4步.
在另一个有蛋黄的容器里，加油30克白糖，搅拌均匀，下一步加入色拉油30ml搅拌均匀，再下一步加入50ml牛奶搅拌均匀，最后一步加入90克面粉搅拌均匀后，备用。（在蛋黄里加入各种材料，均用手动打蛋器搅拌）
第5步.
在调制好的蛋黄液中加入打发的蛋白，蛋白分三次加入，目的是为了使蛋黄液与蛋白液充分融合
第6步.
当蛋白液与蛋黄液充分搅拌均匀后放置一旁备用。此时烤箱可以预热10分钟，上下层，150℃。
第7步.
纸杯内用油刷刷上一层油，防止粘杯
第8步.
在纸杯内加入¼蛋黄与蛋白搅拌均匀后的蛋糕液，放入一颗红枣
第9步.
放入红枣后继续加入蛋糕液，大概蛋糕液占整个纸杯的¾，剩下的¼空间留给蛋糕液烤时膨胀的。最后撒上少许芝麻。
第10步.
放入预热好的烤箱。150℃，上下层，30分钟。就等着香喷喷的红枣纸杯蛋糕出炉啦！
第11步.
烤好的红枣纸杯蛋糕，还在烤箱里
第12步.
出炉啦！无任何添加剂和防腐剂，美味健康。
第13步.
切开一个红枣纸杯蛋糕，看看里面，很蓬松的哦。
第14步.
近距离观看。