女神元气包 枸杞红枣黑芝麻核桃全麦面包
女神元气包 枸杞红枣黑芝麻核桃全麦面包的做法说明
自从春天来了，我和二宝就长在外面了，每天哥哥上学了，我们就出门，混迹在各大公园，一直疯到哥哥要下学才回家。一般午餐会给二宝熬些菜肉粥或煮好小面条保温杯带好，我的午餐就很凑合了，长久下来毕竟对身体不好，所以给自己烤了这款很滋补的面包，大爱。
枸杞红酒汁和面，里面的馅料都是女性佳品：红枣、核桃、黑芝麻，油用玉米油，糖用红糖。总之，又补又健康。
女神元气包 枸杞红枣黑芝麻核桃全麦面包的做法与步骤
- 第1步.
枸杞洗净，用红酒浸泡20min，加入水，料理机打成枸杞红酒汁。
- 第2步.
除黑芝麻、红枣、核桃以外的全部材料放入厨师机，加入打好的枸杞红酒汁，4档揉面15min。发酵至2倍大小。揉面时预留5-10g液体，根据面粉的吸水性调节水量。面团揉好后柔软，不粘手。
- 第3步.
面团发酵时准备馅料。生核桃仁170度预烤2min，注意观察，别烤糊了。红枣和烤好的核桃仁切成绿豆大小颗粒。和黑芝麻混合均匀。
- 第4步.
面团发酵好，手揉排气，分成6个小面团，3个一组，静置3min。
- 第5步.
将所有的面团擀成圆饼，直径大概15-20厘米。在一个面饼上均匀撒上馅料，留边
- 第6步.
然后盖上一个面饼，再撒馅料
- 第7步.
再盖上一个面饼。三个面饼，两层馅料为一个包包。
- 第8步.
将叠好的面饼的边缘稍稍往上折叠，成三角形，像饭团一样。
- 第9步.
把折叠好的三角面团倒扣在烤盘上，二次发酵至1.5倍大小。
- 第10步.
割包，如果喜欢也可以表面筛些糖粉，增加颜值和口感。
- 第11步.
烤箱预热165度，20min，适时加盖锡纸，避免上色过深。
- 第12步.
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