发面起酥的糖烧饼
发面起酥的糖烧饼的做法说明
今天天气特好，为了不浪费温暖的阳光，做些好吃的发面饼吧！😜
发面起酥的糖烧饼的做法与步骤
- 1.
先把主面团的材料混和一起揉成面团，先霍面最后放油。
- 第2步.
再把醒好的面团分成同等量12份，然后盖上保鲜膜。
- 3.
做油酥，先把油放大勺里烧开，关火晾几分钟，然后把热油掉在面粉里烫，拌成均匀的油酥。
- 第4步.
这时把面团压扁放些油酥包好，像做包子一样，包起来口向下，盖上保鲜膜醒5分钟。
- 5.
醒好后把面团擀成长方形，然后卷起。盖上保鲜膜醒5分钟。
- 6.
然后再把醒好的面团，再一次擀成长方形卷起，盖上保鲜膜。
- 7.
做馅，把面粉和糖混和，就0k。
- 第8步.
这时把卷好的面团压扁中间放些馅，包好，口向下用手掌压扁些放在烤盘中，包严实些不要漏出糖，盖上保鲜膜发酵，略微长起来些，鼓了就可以，不要发到两倍大。
- 第9步.
然后把油和蛋黄混和，刷在饼面上，烤箱预热，230度，上下火，中层15分钟，上色后盖上锡纸。
- 第10步.
好吃看得见，外皮酥得掉渣，里面起层软软滴！甜甜滴！
- 第11步.
美味！😃
