滑鸡炖饭

滑鸡炖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   做饭前要先将两杯米淘净后浸泡在水里20分钟。然后将泡好的米滤出倒入炒洋葱的锅中翻炒。炒香的米倒入锅中，加入适量的 水，将米铺平后开火煮米饭。

   
2. 第2步.

   香菇去蒂切片、洋葱切片放入碗中备用，将去骨鸡腿肉切成大小一致的肉放入碗中备用。

   
3. 第3步.

   1个鸡蛋、适量的耗油、酱油、白胡椒粉以及少许的水 放入装有食材的碗中，将碗中食材与调味搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   做滑鸡，将适量的生粉放入碗中与食材搅拌均匀，最后放入少许芝麻油搅拌。

   
5. 第5步.

   将锅中米饭烧滚后盖上锅盖，转成中火煮10分钟后将腌好的食材放入锅中，然后盖上锅盖，煮5分钟，将少许起司丝放入锅中。