韩国辣白菜

韩国辣白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   1　把韭菜去菜根和老叶，洗净、沥干，切成长段。

   
2. 第2步.

   2　胡萝卜去皮、洗净，切成细丝；大蒜去皮、洗净，剁成蓉。

   
3. 第3步.

   3　放入碗中，加入白糖、虾酱和辣椒粉调拌均匀成蒜蓉料。

   
4. 第4步.

   4　大白菜去根和老叶，洗净，沥去水分，切成大块。

   
5. 第5步.

   5　放入容器中，加入精盐抓拌均匀，腌20分钟，再挤干水分。

   
6. 第6步.

   1　取玻璃容器1个，擦净内外水分，先放入少许白菜块。

   
7. 第7步.

   2　涂抹上一层调好的蒜蓉料，再放入韭菜段和胡萝卜丝。

   
8. 第8步.

   3　然后加入适量的蒜蓉料，放入剩余的白菜块调拌均匀。

   
9. 第9步.

   4　盖上容器盖，置阴凉处腌渍1天，食用时装盘上桌即可。