蕃茄洋葱通心粉

蕃茄洋葱通心粉的做法与步骤

1. 1.

   洋葱，蕃茄，西兰花洗净晾干水。蕃茄用开水烫掉皮，切成小丁备用。

2. 2.

   洋葱切小丁备用。西兰花切成小块备用。

3. 3.

   热锅冷油，待到油温八成热，加入肉末翻炒，至肉末全变色，七成熟，加入洋葱翻炒爆香。待洋葱变软后，加入老抽上色，料酒提味。

4. 4.

   加入蕃茄丁，不断搅拌。加入盐适量，调小火继续闷煮。

5. 5.

   在炒馅料的同时，可另起一锅烧水煮通心粉。水开后，根据食量加入通心粉。同时根据水量加入适量盐，煮开。因为通心粉比较耐煮难入味，所以需要煮十分钟左右，且需要放盐。在煮面的同时，可以放入西兰花，但是不要煮太久，大概两三分钟看到西兰花变色就可以捞出来放凉，准备摆盘使用。

6. 6.

   待馅料炒好后，将通心粉捞出晾干水，倒入馅料中翻炒均匀即可装盘。

7. 7.

   通心粉和意面做法都很简单，适合单身和上班族。加入蕃茄洋葱等蔬菜，美味又营养。因为家里食材不多，所以也就做了个丐版的通心粉，但是一样好吃哒٩(๑ơలơ)۶♡