葱油拌面

葱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   香葱去除葱根部，最好是葱叶。洗净控干水分切段。

2. 2.

   锅里放适量食用油，温油放入葱段，小火慢炸至变色，再开中火将香葱炸焦，捞出香葱。

3. 3.

   老抽，生抽，白糖，盐混合搅拌均匀，慢慢倒入热油中，开中火火不停搅动，冒泡约半分钟后关火。

4. 4.

   面条煮熟后过水，放到碟子里，淋上葱油拌匀，表面放些炸焦的脆脆，香葱曾今的美貌化为唇齿间的美味，更为隽久绵长......