小根蒜酱豆腐
小根蒜酱豆腐的做法说明
小根蒜也叫野蒜或者山蒜、也有叫大脑嘣的，是一种多年生的草本植物，这种植物可以入药、在中药中名为薤白。小根蒜是一种食用药用相结合的绿色菜品。
小根蒜酱豆腐的做法与步骤
- 第1步.
小根蒜摘洗干净，控干水分
- 第2步.
把小根蒜切小段，不要切的太碎，太碎影响口感
- 第3步.
半块卤水豆腐切块
- 第4步.
农家大酱用少许清水调开
- 第5步.
葱花少许
- 6.
锅里烧热油后，倒入大酱、小根蒜豆腐翻炒两到三分钟，根据个人口味酌情放盐，因为大酱本身是咸的，放花椒粉、葱花，出锅
- 第7步.
酱香、豆腐香、混合在没有了辛辣味的小根蒜的香味里，香喷喷的味道飘出来了😄
- 第8步.
一道下饭好菜哦
