自制风干肠
自制风干肠的做法说明
儿子很喜欢吃，所以就开始研究了，经过很多次的实验，现在很完美。
自制风干肠的食材和调料
| 猪肉 | 克5000 |
自制风干肠的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切色子块，这样成品后口感好。
- 第2步.
放入调料，白糖6两，盐2.2两，味精1.5两，曲子酒3两，克东腐乳4块，酱油3两，香油适量，拌匀放置30分钟充分入味。
- 3.
用铰刀，把刀片卸下来，按一个小漏斗，漏斗大小根据铰刀口大小定，肠衣什么样的都可以。
- 第4步.
灌好了。
- 第5步.
找地方挂起来，让两面通风，晾3天左右。放锅里蒸熟即可。
