黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干的做法与步骤

1. 1.

   白糖加入牛奶，放微波炉加热，搅拌至糖融化，冷却备用

2. 2.

   黄油至软化至手指可轻易戳洞，如果没有到那个程度，可以隔盆放30℃左右的温水，用打蛋器稍微打发至彻底软化

3. 3.

   加入冷却好的牛奶糖水，分次加入软化好的黄油中，每次都打至彻底吸收，有光泽

4. 4.

   加入盐，蛋黄，香草精再次打至彻底融合，有光泽

5. 5.

   面粉与淀粉拌匀后，分2次加入拌好的黄油中，用刮刀轻轻搅拌，不要太用力，也不要搅拌时间过长，看不到干面粉即可

6. 6.

   可以挤你喜欢的裱花了，烤箱预热上下火170℃，，15到20分钟就可以出炉了