蚝油面 看不见的辣
蚝油面 看不见的辣的做法与步骤
- 1.
烧锅热水水开下面
- 2.
烧煮面水的同时 烧一壶开水
- 3.
取一只吃面的碗 在碗内放入 蚝油、酱油、加入半碗开水把调料搅匀（尝味道 咸加水 淡加蚝油）
- 4.
线椒切丁 面差不多煮熟加入线椒10-15秒关火
- 5.
将面沥水放入步骤三中。线椒沥水捞出码在面上。顶部码小葱 拌匀开吃
小贴士
1.等面快煮熟加入切好的线椒 煮10-15秒 线椒能更好的释放出辣味
2.此面建议不要过冷水
3.懒得另起壶烧水可以直接舀几勺面汤扮调料 但是不方便调整味道 建议做的次数多能控制味道了再这么做
