黑麦蔓越莓奶酪欧包
黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法说明
夏天就要来了！来点轻盈无负担的无油黑麦欧包.加入满满的蔓越莓和奶酪让面包口感更佳！趁热吃口感更棒！
黑麦蔓越莓奶酪欧包的做法与步骤
- 第1步.
1. 把除了蔓越莓干、奶酪、糖粉.其他材料丢入搅拌桶里，启动揉面程序.成团后倒入蔓越莓干，继续搅拌，直到揉面程序结束.
- 第2步.
2.取出揉好的面团，室温醒发半小时.
- 第3步.
3.半小时后盖上保鲜膜和盖子，放进冰箱冷藏10到16小时.
- 第4步.
4.过了一夜后，冷藏约14小时后，取出，室温放置30分钟回温.
- 第5步.
5.回温结束，分成两个面团。擀平挤入奶酪酱（奶酪融化用手动打蛋器打顺滑，加少许糖粉混合）卷成条状.
- 第6步.
6.圈成圆形，放入烤箱醒发两倍大.
- 第7步.
7.醒发好后，筛上黑麦粉，面包切口.最后进烤箱195度，18分钟。
- 第8步.
8.出炉.放烤网上冷却后，再食用.
小贴士
这款面包无油但是吃起来口感特别棒！发酵绝对是面包的灵魂！发酵不好会影响面包的颜值以及口感.所以每次看着面包一点点的膨胀.幸福也就被酵醒了！做面包虽然很辛苦很费时间可是做好的那种成就感是无法替代的！
