椰浆千层糕

椰浆千层糕的做法说明

在海南同学家吃了印尼糕，觉得口感特别的好，很适合老人和孩子吃，在下厨房搜索了印尼糕的做法，自己用椰浆和红糖做的千层糕很成功，朋友和同事都说好吃，叫我把做的方法和配方写下来。

第1步.
1.先准备红糖浆，500克水加热放入170克红糖融化，红糖水冷却后加入b浆的三种粉，搅拌均匀后用过滤豆浆的小筛过滤两次，红糖浆准备好了。 2.再准备白浆，200克水融化70克白沙糖，加入400克椰浆搅拌均匀，再加入a浆的三种粉，搅拌均匀后过滤两次，白浆也准备好了。
第2步.
3.我是用30cm的蒸锅，在锅底和侧面涮一点油防粘，锅内放足量的水把水烧开，先倒6汤勺椰浆蒸2-3分钟。
第3步.
4.椰浆凝固后再加入6汤勺红糖浆蒸2-3分钟，重复第3、4步骤3次，最后一层加入椰浆，再蒸15-18分钟，起锅后彻底冷却，才能切块。
第4步.
好吃的椰浆红糖千层糕就可以吃了。