宝宝茄汁面片（素食）

宝宝茄汁面片（素食）的做法与步骤

1. 第1步.

   和面的步骤呢我就不发图了，正常和面方法，稍微软一点就好。然后像叠被子一样得起来，切成小条。因为宝宝吃嘛，所以条比较细，这样揪出来的面片也会小。

   
2. 第2步.

   揪出来的面片儿，记得撒上面扑，用手时不时的抖一抖，以防它们粘在一起。

   
3. 第3步.

   我把食材都切成了小丁。这样宝宝吃起来方便一些。葱姜蒜切沫。

   
4. 第4步.

   倒入底油，热锅凉油。

   
5. 第5步.

   油热了以后，先把葱姜蒜放进去，稍做煸炒就可以放土豆了。

   
6. 第6步.

   土豆炒一会儿，大概三两分钟就放茄子。继续炒一会儿。

   
7. 第7步.

   茄子放进去大概也是三两分钟再放西红柿。直至出汁。

   
8. 第8步.

   炒好了直接倒入凉水。不要炒糊了！

   
9. 第9步.

   水开了再煮个三五分钟，就可以把面片儿放进去了。

   
10. 第10步.

    好了，出锅了。大概煮到稠乎乎，面差不多就熟了，其实面很快熟，就是煮的稠一些吃的特别香。

    
11. 第11步.

    我每次做的多，家里人就一起吃了，虽然没有放肉，但也很好吃。其实我觉得宝宝和大人是一样的，经常大鱼大肉不见得就是好的。反而经常素食孩子看见饭才香。