香煎手工芝士年糕
香煎手工芝士年糕的做法说明
难以抵挡的芝士诱惑
香煎手工芝士年糕的做法与步骤
- 第1步.
将马苏里拉芝士切成16个小长条备用
- 第2步.
糯米粉和粘米粉混合拌匀加入开水（注意不要一次加完）揉至表面光滑的面团，面团揉好后用保鲜膜盖好防止变干
- 第3步.
取一小块面团搓圆压扁包入芝士条
- 第4步.
搓成椭圆形，注意不要露馅哟
- 第5步.
不沾锅内放入少许植物油，年糕放入锅内小火煎至表面金黄变硬
- 第6步.
锅内加入清水加盖焖煮一会儿，一定要加盖哟否则油花四溅！锅内听不见油瀑声后开锅
- 第7步.
在表面刷上生抽，关火起锅
- 第8步.
装盘配上喜欢的酌料
- 第9步.
趁热吃一定会爆浆的哟
小贴士
1．揉面的水量根据自家面粉的吸水量调整
2．尽量用芝士块便于操作
