香酥千层肉饼

香酥千层肉饼

香酥千层肉饼的食材和调料

面粉300克
温水180克
肉末适量 我用的3.5元的 肥瘦最好7/3或者6/4
几根
生抽适量
3克放在面里,1-2克放料里,也可不放
料酒适量
酱油适量
适量

香酥千层肉饼的做法与步骤

  1. 1.

    面粉加温水加3客盐揉成团,盖上保鲜膜静置半小时

  2. 2.

    肉末加葱加生抽老抽料酒一点点糖和盐拌匀

  3. 3.

    取面团揉长条,分6团

  4. 第4步.

    取一小团面团,操作台上撒干粉,擀成薄饼状,抹油,均匀放上馅料 料的越多越好吃😋

    香酥千层肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷起

    香酥千层肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再卷起,尾端压在中间

    香酥千层肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    压扁

    香酥千层肉饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    得饼胚。不吃的可以装保鲜膜放冰箱冷冻,如果第二天吃就冷藏,一个饼一个保鲜膜哦

    香酥千层肉饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用电饼铛或者平底锅小火慢煎就好了,锅内倒油哈

    香酥千层肉饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    千层的,很酥

    香酥千层肉饼的做法步骤 第10步

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