厦门花生汤

厦门花生汤的做法与步骤

1. 1.

   去皮花生仁用开水浸泡15分钟以上，直到花生仁发胀，花生皮起皱；

2. 2.

   去除花生皮，将花生仁洗净倒入高压锅中，加入适量清水煮沸；

3. 3.

   高压锅上汽后转中小火焖煮30分钟，直至汤色奶白，花生仁形状完整，口感绵软，依自己口味加入适量的冰糖。