咖喱饺

咖喱饺

咖喱饺的做法说明

外皮制作方法同千层酥,主要介绍馅及最后咖喱饺的制作。

咖喱饺的食材和调料

肉糜100克
30克
咖喱粉6克
7克
3克
白胡椒粉0.5克
玉米15克

咖喱饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有的馅料提前一天混合拌匀并入冰箱冷藏。

    咖喱饺的做法步骤 第1步
  2. 2.

    擀成12cm宽 尽量长 沿长中线切开 对角折一下切一刀使之成为正方形 后面继续 一共8-10个。

  3. 3.

    正方形的一半(对角)刷蛋液 放上肉馅 沿对角轻轻压粘上即可。

  4. 4.

    表面刷蛋液后撒上白芝麻

  5. 第5步.

    放入烤箱:上管200 下管180 中层25~30分钟

    咖喱饺的做法步骤 第5步

小贴士

要趁热吃,要是凉了可回炉,烤箱中层200度6分钟左右。

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