香煎虾饼
香煎虾饼的做法说明
君之的方子，简单方便愉快，老幼皆宜。纯虾肉制作，口感鲜滑，无以言说。
香煎虾饼的做法与步骤
- 第1步.
虾仁去虾线，挤干水分，剁碎。因为有孩子，剁细细的。
- 第2步.
加盐、糖、料酒、蛋清
- 第3步.
搅打上劲。
- 第4步.
装入裱花袋，其实就是虾滑🙄
- 第5步.
平底锅刷油，开中火，将虾茸挤在平底锅上，跟挤曲奇一样一样的
- 第6步.
一面定型了就翻面，虾饼鼓起来了，两面金黄就行了
- 第7步.
还没顾上拍照就少了一半…
小贴士
虾饼鼓起，两面金黄就是熟了，别煎过了，那样口感就不够爽滑了。大宝自己发明的蘸番茄酱，味道美美哒。
