麻油面线

麻油面线的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切片，最好切薄一点

   
2. 第2步.

   香菇切丁

   
3. 第3步.

   热锅倒入麻油

   
4. 第4步.

   放姜片煸香，一直到金黄焦脆的样子

   
5. 第5步.

   捞起姜片

   
6. 第6步.

   锅内打入鸡蛋，要两面都煎的金黄，煎好放碗里待用

   
7. 第7步.

   锅内倒入香菇丁和刚刚捞起的姜片炒香

   
8. 第8步.

   等到香菇金黄倒入料酒滚十几秒加入水

   
9. 第9步.

   等到水开放面线，根据咸淡加一点点酱油，无需再另外加盐，面线本身已有咸味

   
10. 第10步.

    面线滚开后最后放入鸡蛋稍微煮一下就可以出锅

    
11. 第11步.

    最后放香菜就可以了