冰山熔岩奶油巧克力蛋糕——抹茶(黑巧)味
冰山熔岩奶油巧克力蛋糕——抹茶(黑巧)味的做法说明
看着不起眼的粗犷外表，却好吃得惊人。
外层薄薄脆壳，一刀切下，刀锋突破脆壳之后就是一划到底的顺滑感，像热刀切黄油一样，口味浓郁，层次丰富，口感绵密柔滑，入口即化，根本止不住再吃一口的欲望。
*黑巧代替白巧，可可粉代替抹茶粉，就可做成醇厚黑巧口味的蛋糕。
冰山熔岩奶油巧克力蛋糕——抹茶(黑巧)味的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
准备模具
- 第3步.
隔水低温融化白巧(或黑巧)。
- 第4步.
加入黄油和糖。
- 第5步.
加入奶油和蛋搅匀。
- 第6步.
加入抹茶粉(上面用的黑巧，这步就换成可可粉)，和低粉，搅匀，过筛入模具。
- 第7步.
上下火150度，30分钟。
- 第8步.
黑巧味
- 第9步.
出炉冷却至常温就可以吃了，是流动的巧克力熔岩。
- 第10步.
冷藏两小时左右吃还是可以流动的。 需要切块就隔夜冷藏过夜，是凝固了的绵软口感。 超级好吃的巧克力甜品。
