豇豆炒牛肉

豇豆炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   长豇豆切成头尾，洗净，切成4厘米长的小段；红辣椒去蒂、洗净，切成小段

2. 2.

   牛里脊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入酱油、水淀粉拌匀，腌渍5分钟

3. 3.

   净锅置火上，加上植物油烧至六成热，下入牛肉丝滑散至熟，捞出、沥油

4. 4.

   锅留底油烧热，下入蒜末、红辣椒、豇豆炒熟，加入牛肉丝、精盐炒匀即成