杂粮司康

杂粮司康的做法与步骤

1. 第1步.

   没有按步奏拍照，因为尝着味道不错，所以把方子记录下来供有兴趣的朋友参考。 1.低粉，杂粮粉，糖，盐，烤熟了的核桃碎，泡打粉，混合一起。

   
2. 第2步.

   2.黄油切碎与混合后的粉搓匀，倒入淡奶油，鸡蛋液（剩一点），用筷子搅拌，因面粉的吃水性不同，此处可酌情加点水，搅拌的还有一点儿散粉即可。

   
3. 第3步.

   3.把面放到揉面垫上，用手按压，然后再翻上来一半再按，始终是翻上按压的手法，不要揉面，以免皮筋。直到没有散粉，用擀面杖擀成1.5厘米厚的片，用模具按出形状，表层刷蛋液烤制。

   
4. 第4步.

   4.烤箱180度，25分钟。成品外壳酥脆，内里润软，伴有果仁的酥香，很美味呦！